この他、ポタージュや甘煮など、グリーンピースの香りと色を引き出す料理を工夫しましょう。 紫エンドウ ツタンカーメンのエンドウ豆をご存知ですか？墓の副葬品の中にエンドウ豆があり、 それを蒔いたところ 3000年の時を超えて発芽したそうです。 グリンピースは、マメ科エンドウ属に分類される エンドウの未成熟の種子を指します。 「実えんどう」ともいい、さやは食べずに中の豆だけを食用します。 ふっくらとしたさやの中には黄緑色の豆が6～9個入っており、豆ごはんや卵とじにするとおいしい（エンドウマメ・豌豆）四気五味 ： 甘味、平性 帰経 ： 脾、胃 効能 ：脾胃の働きを整え、上気した気を下ろす風邪を取り除き、湿を利尿により排泄する。 風邪の影響で停留した水分による顔・皮膚・下肢のむくみ、排尿困難などに解毒応用 ： 嘔吐、下痢、こむら返り、水虫、吹き出物
グリーンピース 実えんどう エンドウ豆 旬の野菜百科
